Recept v.d. maand Juni. Voor 4 Personen

In het algemeen worden deegwaren meer gegeten in het noorden en oosten van China, waar graan groeit, dan in andere delen van het land. Ze vormen een geliefd klein hapje in de Chinese theehuizen.

Voorbereiding 10 minuten, Kooktijd 6 - 8 minuten


 


3 el olie

125 gr. Kippenborst

400 gr. Mie

125 gr. Chinese Kool

 


4 Bosuitjes, dun gesneden

2 el. sojasaus

vers gemalen zwart

peper

wat Sesamolie


Verhit de olie in de wok en voeg de in dunne reepjes gesneden kipfilet toe. Kook de mie intussen in water met wat zout in 6-8 minuten beetgaar. Stort de mie in een vergiet en spoel ze af onder de warme kraan. Laat de mie uitlekken en drogen.
Voeg de reepjes Chinese kool en de gesneden uitjes aan de kip toe. Voeg ook sojasaus, peper en sesamolie toe. Verhit dit ongeveer 1 minuut en schep dan de mie erdoor. Laat alles goed warm worden en serveer onmiddellijk. Garneer eventueel met vers gehakte koriander.

Voor meer recepten, Klik rechts!